安全・安心をモットーにした瑞穂農園の取り組みについて

● 瑞穂農園ストア

http://mizuho-farm.jp/
モバイルサイトにアクセス！

株式会社瑞穂

〒828-0045
福岡県豊前市大字皆毛134番地1
TEL.0979-82-5163
FAX.0979-33-7456

mail:info@mizuho-farm.jp

定休日：毎水・日曜日

※お盆、年末年始の臨時休業あり

受付対応時間: 9：30～16：00

011445

瑞穂の取り組み

トップページ >
瑞穂の取り組み

豊前市特産品豊前とうがらし栽培

「唐辛子」は、戦国時代、ポルトガル人が豊後、豊前を治めた大友氏に「かぼちゃ」の種子と共に献上したと言われており、この「唐辛子」や「かぼちゃ」は、豊後国より、日本各地へと伝わりました(※諸説あり)。

「豊前とうがらし(内藤とうがらし)」は、「八房」という種類に属します。

枝の先で果実が房状に上を向き、８月から１０月頃、赤く完熟すると収穫して乾燥、薬味・香辛料・調味料として使います。

唐辛子の辛みの主成分はカプサイシンですが、「豊前とうがらし」は、辛みが優しく、他の食材の美味しさを引き出します。

瑞穂農園では、2017年より栽培開始し、今年は市内で2番目の作付け量(600苗)を栽培しております。

豊前市特産品若掘りごぼう「姫かほり」栽培

「姫かほり」は瑞穂農園で栽培している若掘りごぼうです。
平成27年8月14日特許庁にて商標登録を行いました。
平成27年9月より「ふくおかエコ農産物認証」（2年ごと更新済）を受け、減農・減化学肥料で栽培しており、安心・安全にこだわっています。
平成30年8月には、「福岡県GAP認定証」を取得。
瑞穂農園では、市内の休耕地を利用して2010年より若掘りごぼうとして栽培・収穫してきました。
現在約2.6haの栽培面積は、京築地区において有数の規模を誇っております。
播種から収穫までが3ヶ月間と短く、香り豊かでやわらかく甘みが強いことが特徴です。サラダや唐揚げ、天ぷら、煮物に最適です。
また、弊社は、ごぼうの効能を利用した加工品(焙煎ごぼう茶、ごぼうあられ、ごぼうチップス、牛すじカレー)製造に取り組んでおります。

高菜栽培

瑞穂農園の高菜の栽培面積約3haは、京築地区で有数の規模を誇り、収穫量は約200t。

3月上旬より4月初めにかけて収穫されます。

収穫して1日天日干ししてから漬物業者に出荷します。

農業担当職員や障がいスタッフ総勢30名程で力を合わせて取り組んでいます。

収穫した高菜は、品質も良いと好評です。

安心安全への取り組み

安心な素材から生まれる、

本物のおいしさと笑顔。

お客様に高品質で安心・安全な商品をお届けするため、
農作物の生産から製造工場において徹底した品質管理を行っています。

①原材料について

農作物は自然に育まれた福岡県豊前の地で自社生産を行っています。
当社の主力商品であるごぼう(姫かほり)はふくおかエコ農産物の認証を受け減農薬・減化学肥料で栽培しています。ほかの野菜についても同様の栽培方法を行っています。ひと手間ひと手間を大切にし、安心・安全で新鮮な野菜本来の味を楽しむため日々活動しています。

②製造工場での取り組み