安全・安心をモットーにした瑞穂農園の取り組みについて

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株式会社瑞穂

〒828-0045
福岡県豊前市大字皆毛134番地1
TEL.0979-82-5163
FAX.0979-33-7456

mail:info@mizuho-farm.jp

定休日：毎水・日曜日

※お盆、年末年始の臨時休業あり

受付対応時間: 9：30～16：00

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瑞穂の取り組み

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瑞穂の取り組み

豊前市特産品豊前とうがらし栽培

「唐辛子」は、戦国時代、ポルトガル人が豊後、豊前を治めた大友氏に「かぼちゃ」の種子と共に献上したと言われており、この「唐辛子」や「かぼちゃ」は、豊後国より、日本各地へと伝わりました(※諸説あり)。

「豊前とうがらし(内藤とうがらし)」は、「八房」という種類に属します。

枝の先で果実が房状に上を向き、８月から１０月頃、赤く完熟すると収穫して乾燥、薬味・香辛料・調味料として使います。

唐辛子の辛みの主成分はカプサイシンですが、「豊前とうがらし」は、辛みが優しく、他の食材の美味しさを引き出します。

瑞穂農園では、2017年より栽培開始し、今年は市内で2番目の作付け量(600苗)を栽培しております。

豊前市特産品若掘りごぼう「姫かほり」栽培

「姫かほり」は瑞穂農園で栽培している若掘りごぼうです。
平成27年8月14日特許庁にて商標登録を行いました。
平成27年9月より「ふくおかエコ農産物認証」（2年ごと更新済）を受け、減農・減化学肥料で栽培しており、安心・安全にこだわっています。
平成30年8月には、「福岡県GAP認定証」を取得。
瑞穂農園では、市内の休耕地を利用して2010年より若掘りごぼうとして栽培・収穫してきました。
現在約2.6haの栽培面積は、京築地区において有数の規模を誇っております。
播種から収穫までが3ヶ月間と短く、香り豊かでやわらかく甘みが強いことが特徴です。サラダや唐揚げ、天ぷら、煮物に最適です。
また、弊社は、ごぼうの効能を利用した加工品(焙煎ごぼう茶、ごぼうあられ、ごぼうチップス、牛すじカレー)製造に取り組んでおります。

高菜栽培

瑞穂農園の高菜の栽培面積約3haは、京築地区で有数の規模を誇り、収穫量は約200t。

3月上旬より4月初めにかけて収穫されます。

収穫して1日天日干ししてから漬物業者に出荷します。

農業担当職員や障がいスタッフ総勢30名程で力を合わせて取り組んでいます。

収穫した高菜は、品質も良いと好評です。

安心安全への取り組み

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